Oltre 8.600 prosciutti crudi per un peso complessivo di 80 tonnellate. E’ quanto hanno sequestrato i Carabinieri della Stazione di Langhirano (Parma) e del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Parma in uno stabilimento di lavorazione a Lesignano Bagni, comunque della provincia di Parma.
Nel corso di un controllo nell’aerea di disosso e lavorazione è stata riscontrata una partita di prodotti invasa da larve e parassiti. Con il supporto del veterinario ufficiale dell’Azienda Usl di Parma i militari hanno proceduto al “blocco ufficiale sanitario” di tutta la partita.
Lo stabilimento di lavorazione, sottolineano le forze dell’ordine, non fa parte della filiera riconducibile al Consorzio del prosciutto crudo di Parma Dop.
mercoledì, 1 Dicembre 2021 - 12:25
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